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VELISCEK SALUMI
Novali, Plessiva 10, 34071 Cormons GO
Tel: 0481-61716
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Veliscek; Dorce è uomo buono, gran lavoratore! Per lui il mondo del vino era troppo luccicante, troppi fighi troppe prime donne . . . Qui in Collio nel bel mezzo di splendide vigne si è messo a produrre salami e osso colli. Buoni come il miglior vino.
Alleva e macella in casa una quarantina di maiali; lo fa solo d’ inverno, come da sempre, quando le condizioni climatiche permettono di farlo senza l’ uso di surrogati.
I suoi salami sono disponibili da novembre a dopo Pasqua, l’ ossocollo è grande se tenuto da lui fino alla vendemmia.
Produce anche mele e succo di mela.
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