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INSALATA DI CACHI E FORMAGGIO DI FOSSA
Ingredienti a persona: un caco, olio, limone, pepe e sale a piacere e formaggio di fossa a scaglie q.b.
Preparazione: affettare il caco e disporlo su un piatto, condire con olio, un poco di pepe, sale e limone, disporre delle scaglie sul frutto.
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